新大久保グルメを「YEPPO」が独自採点
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韓国ホルモン料理の専門店「サンゴリヤンゴプチャン」。
新大久保では珍しい“ソゴプチャン”(牛の小腸)が食べられるお店です。
新大久保のホルモン焼は豚ホルモンが主流なので、とても貴重なお店ですよ。
お店の内装は高度成長期時代の韓国居酒屋をイメージ。
今日はアナログ時代の韓国の雰囲気を味わいながら、“ソゴプチャン”を楽しみます。
レトロな店内。とてもいい雰囲気!
「サンゴリヤンゴプチャン」はソルヒさんの韓国人の友達の中で、いま話題になっているお店です。
インスタントラーメンのメーカーが作った昔懐かしい販促物や、レトロな字体のハングルで書かれた印刷物…。
店内で流れる90年代流行った韓国の懐メロ。
のんびりとしたアナログな時代を思い出させてくれます。
懐かしい雰囲気に浸れるお店です
こちらがお店の看板メインメニュー「サゴリ和牛ゴプチャン」。ソルヒさん絶賛のメニューです。
“ソゴプチャン”の塊を焼きながら、一口サイズに切って提供されます。
和牛のゴプチャンは、新大久保では珍しいんですよ
「サンゴリヤンゴプチャン」のゴプチャンは肉自体の品質もさることながら、下処理も上手になされています。
美味しい“ゴプチャン”のポイントは、小腸の内壁の脂がきちんと残っていること。
丁寧に下処理をしないと脂身が取れてしまいます。
ゴプチャン(小腸)とは別に、丸腸、ハツ、ギアラ、ハチノスなどの牛ホルモンをオプションで注文可能。
値段はそれぞれ120gで980円です。
食材は本当に高品質!最高です!
焼きあがったゴプチャンは、唐辛子の入った少し辛めの特製タレを使って食べます。
食材の良さがひしひしと伝わってくる香りとうま味。タレと肉の相性もバッチリです!
おいしー!!
具材をある程度食べ終わると、ゴプチャンのうま味がたっぷりとしみ出したソースでチャーハンを作ってくれます。
ご飯と細かくちぎった韓国海苔を入れて炒め合わせます。
味付けはコチュジャン。
チャーハンはご覧のように鉄板に薄くのばして、おこげを作りながら焼いていきます。
本当にこの〆のチャーハンは最高です!
〆のチャーハンは絶対に外せません!
「サンゴリヤンゴプチャン」にはお得なランチセットがあります。
メインの各種ホルモン料理を頼むと、チョレギサラダにおでんスープ、チャーハンもしくはセルフおにぎりがついてきます。
とても嬉しいランチサービスですね。
ランチセットは12:00~15:00の時間限定です。
ランチサービス お得!
新大久保で珍しい“ソゴプチャン”。
質の良い和牛のホルモンを使っているので安心、安全。
肉の下処理も上手なので、ホルモン独特の臭みも感じません。
新大久保で“ソゴプチャン”を食べるならココで決まりですね!
【本日のお会計】
飲食代は3人で7,000円でした!
本当にリーズナブルです!
お得なランチセットが頼める時間だったのでラッキーでした。
「ランチセット」めちゃコスパ良いです!
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