新大久保グルメを「YEPPO」が独自採点
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大きな鉄板で焼く ニュースタイル サムギョプサル
サムギョプサルは韓国料理の定番中の定番。
どの店も趣向を凝らして、美味しいサムギョプサルを提供しようと試行錯誤しています。
今回ご紹介するのは、鉄板焼スタイルのサムギョプサルが楽しめる、変わり種のお店です。
唯一と言って良いほど、新大久保では珍しいスタイルです
鉄板焼き店のような店づくり
「宮(MIYA)鉄板サムギョプサル」は、23年9月にオープンした新しいお店です。
新大久保駅からは離れていますが、こちらも歴とした新大久保。
東新宿駅からのアクセスがおススメです。
お店の名前は似ていますが、「ステーキハウス宮」とは無関係です
店舗は地下1階にあります。
地上の狭い間口から階段を降りて、正面のドアを開けると…。
そこには幅2m以上ある大きな鉄板が4台。
そしてその鉄板を取り囲むように客席が設けられています。
こんな店、新大久保で見たことない!期待に胸が膨らみます!
大迫力! 炎のパフォーマンス
「宮(MIYA)鉄板サムギョプサル」のおススメメニューは “サムギョプサルセット” 。
注文は二人前からです。
チャーハンとデザート、そして人気の韓国料理を1人ひとつ頼めます。
2人以上で来店しましょう
サムギョプサルを焼くのは、もちろんこの大きな鉄板。
店員さんがコテを使って焼いてくれます。
鉄板焼きスタイルのサムギョプサル!斬新ですね!
最後の仕上げはファイヤー!
火をつけると等身大の炎が上がります。
肉全体が炎で包まれます。
大迫力!会食が盛り上がること間違いなしですね!
サムギョプサルは野菜に包んで…
食べ方は通常のサムギョプサルと同じ。
サンチュで包んで食べます。
付け合わせのキムチや漬物、デンジャン(味噌)ベースのソースに、刻みニンニクのソースなどをお好みで合わせます。
とても香ばしいサムギョプサル!
セットメニューが断然おススメ
セットについてくる “〆のチャーハン” も絶品ですよ!
店員さんが鉄板で丁寧に作ってくれます。
具は “トビコ” とキムチ。
ピリ辛の韓国らしいチャーハンです。
“トビコ” とはトビウオの卵を塩漬けにしたものです
セットメニューには、冷麺、ズンドゥブ、チヂミなど、人気の韓国料理が一人一品づつ付いてきます。
私たちは水冷麺とビビン冷麺を頼みました。
サムギョプサルの他、ロースやサーロイン、リブロース、ハラミなどのステーキメニューもあるよ!
新大久保で貴重な “鉄板サムギョプサル”
新大久保でも珍しい、鉄板焼きスタイルの「宮(MIYA)鉄板サムギョプサル」。
味良し!雰囲気良し!パフォーマンス良し!のお店でした。
【今日のお会計】
ソンウさんと二人で11,000円でした。
ほかのお店のサムギョプサルと比べ、少しお高めですが、お店の雰囲気、サービスともに最高です!
話題性もあるし、インスタ映え抜群のサムギョプサルです!
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