

新大久保グルメを「YEPPO」が独自採点
\ 詳細はこちら /














少し風変わりな韓国式焼肉店

新大久保で韓国料理を食べるなら、やっぱりサムギョプサル!
街を歩けば必ずサムギョプサルに当たるほど、どの店に行ってもサムギョプサルばかり。
新大久保に足しげく通う人の中には、「サムギョプサルはもう飽きた…」と思う人も多いはず。
そんなあなたにおススメなのが、こちらの「かんばんないや」 です。

個性的な韓国式焼肉店ですよ!
豚のモニュメントが目印


「かんばんないや」はその名の通り、看板にお店の名前が書かれていません。
この豚のモニュメントと “POKE” のネオンサインが目印。
お店の名前からも分かるように、少し風変わりな焼肉店なんです。



豚のモニュメント。リアルでちょっぴり怖いかも?
希少部位が食べられる焼肉店


「かんばんないや」の看板メニューは、希少部位が入った肉の盛り合わせです。
鶏と豚とそれぞれ、珍しい部位のお肉が楽しめます。



今回は豚肉メニューを注文しました


アイスバイン、タン、ドレチャン、皮付豚トロ、骨付きオギョプサル、豚ほほ肉、豚ハラミ、霜降り上ロース。
希少部位を含む、8種類のお肉が大きなお皿に少しずつ盛り付けられて出てきました。



いろんな部位を食べ比べできるので楽しい!


耳なじみのない部位について、少し解説します。
まずは、豚肉の部位について再確認です。



改めて見ると複雑だね…。
皮付きの豚バラ肉 “オギョプサル”


“耳なじみのない部位”。
一つ目は “骨付きオギョプサル”。
“オギョプサル” は皮付きの豚バラ肉のことで、赤身、脂身、皮の層が5層(韓国語で“5”は“オ”)に見えることから、“オギョプサル” と呼ばれています。
豚の皮は少し固めの食感ですが、焼くととても香ばしく、ジューシーな脂身とうま味たっぷりの赤身と相まって、豚肉本来のおいしさを味わえます。



カリッとした豚の皮の食感はヤミツキになりますよ!
新大久保では出現率の低い “アイスバイン”


続いては “アイスバイン”。豚のすね肉です。
豚の脚の下部に位置する筋肉質な部位で、中心部に骨がついています。
コラーゲンが豊富です。



以外に柔らか食感!
とにかく脂がジューシー “ドレチャン”


最後は “ドレチャン”。
特に脂がたっぷりのったホルモンで、ジューシーで濃厚な味わいが特徴です。
焼くと香ばしい香りが広がり、ホルモン好きにはたまらない一品です。
ちなみに “ドレチャン” はニッチな呼び名のようで、一般的な呼び方ではないようです。



コプチャン(小腸)やマクチャン(大腸)のように、どこの店でも通用する名前ではなさそう?
調理はセルフ。卓上のコンロで


「なんでもないや」では、ジンギスカンのような中央が盛り上がった鉄板でお肉を焼きます。
余分な脂が落ちて、お肉をさっぱりと食べることができます。



新大久保の焼肉店に行くと、いろんな形の鉄板があるので面白いよ!


部位によっては、細かくカットされずに塊のまま出てくるものもあるので、ハサミで食べやすいサイズに切り分けます。



ハサミで調理するのは、韓国料理ならではの光景です
韓国式焼肉の醍醐味。個性的な辛いタレ


韓国式焼肉の醍醐味は個性的なタレ。
「かんばんないや」では、マーラーソース、青唐辛子ソース、ニンニクソースの3種類が用意されています。



シンプルに塩で食べるのもおすすめです
パンチャンもサイドメニューも秀逸


新大久保の韓国料理店では至極当然のことですが、パンチャン(付け合わせのおかず)は無料で出てきます。



ナムルやキムチは、脂っこい焼肉との名コンビ!


「かんばんないや」はサイドメニューが豊富で、どれも味の完成度は高く、何度通っても飽きることがありません。
個性的な麺メニュー、チヂミやトッポッキ、スンデなどいろんな韓国料理が食べられますよ。



韓国料理は一品一品の量が多いので、頼みすぎには注意してね
サムギョプサルに飽きたら「なんでもないや」


希少部位の入った肉の盛り合わせメニューは、2人前以上からの注文がマストです。
豚肉盛り合わせが1人前1,500円、鶏肉盛り合わせが1人前1,400円です。



肉の盛り合わせ。コスパ抜群!


【本日のお会計】
今回はショーンさんの友人と人数多めの会食でした。
1人当たり3,500円程度。
韓国式の焼肉は豚肉中心のメニューなので、非常にリーズナブルでした。



少し狭めの店内ですが、ワイワイガヤガヤ楽しめる雰囲気ですよ


新大久保グルメを「YEPPO」が独自採点
\ 詳細はこちら /


新大久保グルメを「YEPPO」が独自採点
\ 詳細はこちら /


新大久保グルメを「YEPPO」が独自採点
\ 詳細はこちら /


新大久保グルメを「YEPPO」が独自採点
\ 詳細はこちら /


新大久保グルメを「YEPPO」が独自採点
\ 詳細はこちら /


新大久保グルメを「YEPPO」が独自採点
\ 詳細はこちら /